Beneficios y propiedades del requesón
Hoy os traigo un artÃculo interesante para que conozcáis algo más acerca del requesón, un alimento encuadrado dentro de la familia de los lácteos y que aporta muchos beneficios para nuestro organismo si lo consumimos regularmente. Algunos de estos los expongo a continuación:
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Comparte con la leche todas sus propiedades, aportando calcio, fósforo, proteÃnas de alto valor biológico, etc.
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A esto tenemos que añadir que no contiene lactosa, lo que lo hace apto para quienes no pueden consumirla.
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El grado de proteÃnas que aporta es bastante superior al de la leche, aportando a su vez un contenido graso inferior al de los quesos curados y el queso fresco.
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Su fácil digestión lo hace apropiado para personas que no quieran tener digestiones demasiado pesadas, asà como para niños en edad de crecimiento y mujeres embarazadas.
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