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La borraja (Borajo officinalis) es una planta que se supone originaria del noroeste de África y que tiene aplicaciones terapéuticas para nuestra salud, tanto si se consume en infusión como si se hace en forma de emplasto. Algunas de estas aplicaciones se describen a continuación:

• Favorece la descongestión nasal y la expectoración en procesos catarrales, resfriados y bronquitis.

  
  
  

• En emplasto es un buen emoliente para zonas hinchadas y doloridas.

• Tiene efectos diuréticos tomada en infusión con regularidad.

• Favorece la reducción de colesterol en sangre gracias a la presencia del ácido linoleico.

• De entre sus componentes se pueden destacar también la vitamina C y los betacarotenos naturalmente presentes.

Para tomar borraja en infusión lo mejor es hervir las hojas en agua y sal. También se puede tomar en ensalada o salteada con otros ingredientes.

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