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Eso parecen indicar recientes estudios en los que se ha llevado a cabo una comparación de conductas alimentarias: una con mayor consumo de alimentos bajos en carbohidratos y otros con niveles bajos de grasa.

Los resultados fueron más satisfactorios en los casos donde se había seguido una dieta baja en alimentos con alto grado de hidratos de carbono, ya que se redujeron sus niveles en sangre de colesterol en mayor medida, siendo la pérdida de peso similar en ambos casos.

Igualmente se comprobó el aumento del nivel del “colesterol bueno” en sangre.

Fuente: es.globedia.com

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