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Estaba el otro día en casa de una amiga y me comentó que había comprado levadura de cerveza, ya que se la habían recomendado para fortalecer el cabello. Me pareció un tema interesante para publicar un artículo, así que me puse a investigar y esto fue lo que saqué en claro sobre sus beneficios:

• Aporta una gran cantidad de vitaminas y proteínas de gran calidad (en mayor medida que un buen filete, por ejemplo). También destaca por el aporte de minerales esenciales para el organismo.
• Como antes he comentado, fortalece el cabello, lo cual la hace útil para quienes quieran prevenir su caída.
• Para el cuidado de la piel es un valioso aliado, ya que contribuye a la limpieza de los poros, reduciendo el riesgo de aparición de espinillas.
• Según algunos estudios científicos, ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre, siendo, por lo tanto, útil tanto para quienes padecen diabetes como para quienes tienen bajos niveles de azúcar en sangre (hipoglucemia).
• Su alto contenido en hierro, como antes se ha comentado, la hace indicada para personas que sufran de anemia.

No obstante, hay que tener en cuenta que su excesivo consumo puede tener efectos perjudiciales en el organismo. Por lo tanto, y, como en otras tantas cosas, moderación en su consumo.

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