Beneficios y propiedades de la carne de pollo
En esta ocasión paso a comentaros algunas cosas acerca de uno de los alimentos más populares y más consumidos como es la carne de pollo.

Esta popularidad se basa en su precio normalmente asequible y las propiedades nutricionales que tiene, las cuales comentamos a continuación:
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La pechuga es la parte del pollo que menor Ãndice de grasa tiene (alrededor del 1%). Este Ãndice aumenta si nos referimos a las pechugas y otras partes.
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Tiene un aporte de proteÃnas bastante importante, similar al de las denominadas “carnes rojas”, pero con un nivel de muchÃsimo menor. También es elevada la cantidad de vitaminas y minerales que proporciona su consumo regular.
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Se trata de una carne que se digiere muy fácil, lo cual la hace recomendable para su consumo por parte de niños y de personas mayores. Puesto que no aporta una cantidad excesiva de calorÃas también se suele recomendar en las dietas de adelgazamiento.
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Conviene evitar el consumo de la piel, ya que es donde se concentra la mayor cantidad de grasa y de colesterol.
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Para que estas propiedades se mantengan conviene cocinarlo de una manera en la que no se añadan grasas o calorÃas innecesarias. Por tanto, al horno, a la plancha, salteado o hervido son maneras muy sanas de cocinarlo. No obstante, permite perfectamente que se cocine de otras muchas maneras.


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