Beneficios de consumir curry
El curry es un condimento para las comidas que ha adquirido una creciente importancia en nuestra cocina con el paso de los años. Pero no se trata de una especia, sino de un conjunto de especias pulverizadas que, conjuntamente, componen lo que conocemos como curry.
Diferentes estudios han demostrado que el consumo de este ingrediente tiene efectos beneficiosos para nuestro organismo debido a la presencia en el curry de una especia conocida como cúrcuma. El principal beneficio que nos aporta es la prevención frente a enfermedades cardiovasculares por la presencia de elementos antioxidantes. En relación con este hecho ocurre que también ayuda a regular los niveles de colesterol “malo” o LDL.
También se ha demostrado que posee efectos antiinflamatorios. Hace poco se han realizado ensayos con personas de edad avanzada que han permitido afirmar que quienes consumen regularmente curry reducen los efectos del Alzheimer.
Tags: alimentación, beneficios, cardiovascular, colesterol, condimento, curry, nutrición
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