El jengibre (Zingiber officianale) es una planta originaria del sur de Asia, si bien es cultivada en zonas cálidas. Como usos medicinales más destacados se encuentran:
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Reduce la tos, naúseas y fiebre.
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Reduce niveles de colesterol en sangre y es un eficaz anticoagulante. Igualmente contribuye a reducir la presión arterial.
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Previene los vómitos, estando especialmente recomendado para personas que se marean durante los viajes.
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Mejora la secrección gástrica, ayudando a la digestión. También estimula el apetito.
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En uso tópico tiene efectos antiinflamatorios y analgésicos.
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