El zumo de limón mejora el té verde
La potencia antioxidante del té verde se multiplica de 6 a 13 veces si se toma junto con zumo de cítricos o vitamina C. Mario Ferruzzi, de la Universidad de Purdue (Estados Unidos), mediante un programa informático que reproduce los procesos digestivos, ha demostrado que la ingesta de vitamina C potencia los efectos de las catequinas del té. Éstas evitan el daño causado por los radicales libres y son responsables de los beneficios asociados al té como un riesgo menor de cáncer, ataque cardiaco y accidente cerebrovascular.
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