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Hoy os traigo un artículo interesante para que conozcáis algo más acerca del requesón, un alimento encuadrado dentro de la familia de los lácteos y que aporta muchos beneficios para nuestro organismo si lo consumimos regularmente. Algunos de estos los expongo a continuación:

Comparte con la leche todas sus propiedades, aportando calcio, fósforo, proteínas de alto […]

Los alimentos denominados “probióticos “son aquellos que contienen microorganismos que, en cantidad suficiente, producen efectos beneficiosos para el organismo de quien los consume. Se pueden encuentran presentes en alimentos como yogures, leches y algunos tipos de quesos.
 Se puede estimular la presencia de estos microorganismos en nuestro organismo mediante el consumo de los conocidos como […]

Las vitaminas C y E, además de sus efectos antioxidantes para las células, son beneficiosas para la salud de nuestra memoria, ya que ayuda a minimizar sus pérdida en personas de edades avanzadas. Algunos estudios clínicos así lo indican.

Este interesante artículo habla de los beneficios de las vitaminas para nuestro organismo y de los alimentos […]

EUFIC son las siglas tras las que se encuentra el Consejo Europeo Información sobre la Alimentación, un organismo dedicado a promover hábitos de alimentación saludables e informar sobre todo lo relacionado con la calidad e higiene alimentaria.

En su web podemos encontrar mucha información convenientemente compartimentada en apartados: seguridad alimentaria y calidad, tecnología alimentaria, nutrición, salud […]

Los colorantes que se usan en la alimentación son sustancias empleadas para que los alimentos tengan un aspecto más apetecible a los ojos de los consumidores. Pueden ser de origen natural o artificial,  siendo estos los más empleados actualemente por su mayor resistencia y menor coste.

Sin embargo, hay que tener en cuenta que en algunos […]

Hoy os presentamos en el blog los beneficios que aporta para nuestro organismo el consumo de alfalfa, tradicional planta forrajera que ha sido el sustento del ganado durante mucho tiempo. Y sí, a pesar de lo que pueda parecer, es apta para el consumo humano en forma de brotes de la planta. También tiene aplicaciones […]

Los conservantes son sustancias que se emplean para que pueda transcurrir la mayor cantidad de tiempo posible desde la preparación de los alimentos hasta su distribución y posterior consumo. Se trata de impedir que actúen sobre ellos procesos de distinta naturaleza que convellan su deterioro e inhabilitación para el consumo: oxidación, acción de microorganismos o […]

En algún otro artículo hemos hablado de las propiedades que tienen los tes e infusiones para quien los consumen. Siguiendo en esta misma línea os presentamos los beneficios del consumo de rooibos, que no es un té propiamente dicho, si bien se le suele incluir en la misma familia.
También conocido como “té rojo africano”, […]

Dentro de la denominada “dieta mediterránea” no puede faltar el aceite de oliva, un producto cada vez más reconocido por sus propiedades y beneficios. Su consumo está recomendado en todas las edades, especialmente en niños y personas mayores, formando parte de aliños, ingredientes de recetas o simplemente en pequeñas cantidades sobre un trozo de pan.
Los […]

Una de las frutas más fáciles de encontrar en fruterías, supermercados y centros comerciales es la pera. Y esta fruta aporta muchos beneficios a quien la consume, alguno de los cuales reseñamos a continuación:

Aporta pocas calorías al cuerpo a la vez que tiene un alto poder refrescante por su contenido en agua.

Es un buen aliado […]